가을엔 두부조림! 이렇게 드셔보세요!!

[@richcook2037]

국민반찬 두부조림이
가을 무와 만나면
보약 두부조림이 되는데요!
음..그럼..
국민보약 두부조림인가요?!😁
두부와 무의 영양 궁합도 좋은데
맛 궁합이 또 환상적이네요!😄
레시피 드릴게요~🤗
🍲무 두부조림 재료
- 두부 1모 500g
- 무 200g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개(생략가능)
- 식용유
- 들기름
- 물 200ml (부족하면 추가)
🧂무 두부조림 양념장
- 물 200ml
- 간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진마늘 1/2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 1큰술
- 물엿 1큰술
🍲 무 두부조림 만들기
1. 두부는 1.5cm 정도 두께로 썰고
무는 0.7cm(두부의 절반 두께)로
썰어줍니다.
2. 양파 굵게 채썰고
대파와 청양.홍고추는 어슷썰어요.
3. 양념장은 미리 섞어둡니다.
4. 팬에 무 깔고 양념장 붓고
뚜껑 덮어 끓이다가
5. 끓어 오르면 5분 후 불을 끄고
뜸을 들입니다.
6. 예열 된 팬에 기름 넉넉히 두르고
두부를 앞뒤로 바삭하게 부칩니다.
7. 조린 무 위에 두부와 채소 얹고
중불에서 양념장을 끼얹어주며 끓이다가
8. 뚜껑 덮어 3분 정도 끓인 후
들기름 한 큰술 둘러주면 완성입니다.
✅️ 잘 익지 않는 무는 끓인 후
불을 끄고 뜸을 들이면 속까지 익으며
간도 색도 잘 뱁니다.
(두툼한 팬에서 조리하면 더 쉬워요)
✅️ 들기름 두르는 장면 녹화가 안됐는데
마지막에 들기름 둘러 드시면
더 맛있어요.
✅️ 두부는 가급적 국산콩으로 만든 두부를
구매하세요. 콩 수입과정에서의
화학처리 때문에 오히려 건강하지 않은
음식이 될 수 있어요🥺
✴️ 좋은 식재료와
건강한 조리법에 대한 이야기는
차차 더 나누기로 할게요😊
🔆 진명식탁 팔로우 하시고
맛있는 시간 함께 나눠요 : )
#두부 #두부요리 #두부조림 #무조림 #반찬 #반찬레시피 #집밥 #간단요리 #간단레시피 #한식 #tofu #kfood

[@나까무라-d1j]

맛있는 영상 감사합니다

[@richcook2037]

응원이 되는 댓글 감사합니다😊❤️

[@realrich7922]

요즘 자주올려주셔서 감사해요~~^.^
늘 보고 응원합니다.

[@richcook2037]

@@realrich7922 에공 이리 응원해주시니 힘이 나서 자꾸 더 하고싶어지네요😊 감사합니다❤️